La Secretaría de Cultura, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas, ha lanzado la quinta edición de la convocatoria “¿A qué sabe la patria?”. Esta iniciativa, enmarcada en el Año de la Mujer Indígena, busca celebrar y preservar la riqueza de la gastronomía tradicional mexicana, invitando a colectivas de mujeres cocineras de comunidades indígenas y afromexicanas de todo el país a compartir sus saberes ancestrales.
¿Quiénes pueden participar?
La convocatoria está dirigida a colectivas integradas por hasta cinco mujeres cocineras indígenas o afromexicanas. Deberán presentar una receta que tenga como base productos e ingredientes tradicionales y endémicos de la alimentación mexicana y de su comunidad. El objetivo es fortalecer la cultura alimentaria y la biodiversidad de México, reconociendo sus saberes y tradiciones.
Requisitos Principales:
Las participantes deben enviar:
- La receta por escrito (en español o en alguna de las 68 lenguas indígenas de México, con su respectiva traducción al español).
- Un video, de máximo 15 minutos y grabado con cualquier dispositivo móvil, donde se muestre el proceso de preparación del platillo. En el video también se debe explicar cómo se aprendió la receta y el contexto cultural o festividad en la que se elabora.
- Documentación adicional como identificación oficial, CURP, comprobante de domicilio, entre otros, que se detallan en las bases completas.
- Una vez realizado el registro en línea, se debe descargar el acuse de participación y enviarlo junto con los documentos requeridos al correo: culturaalimentaria@cultura.gob.mx.
Premios y Reconocimientos:
Se otorgará un apoyo económico de $100,000 pesos a cada una de las cinco recetas ganadoras. Además, se reconocerá con $20,000 pesos a cinco menciones honoríficas. Las recetas finalistas y las menciones honoríficas también podrán ser publicadas en un recetario. Un comité dictaminador, conformado por mujeres expertas en cultura y gastronomía mexicana, evaluará las propuestas.
Fechas Importantes:
Publicación de resultados: 18 de julio de 2025.
Cierre de la convocatoria: 27 de junio de 2025. El registro en el formulario en línea cierra a las 23:59 horas.
¿Dónde Consultar y Registrarse?
- Consulta las bases completas: En el portal oficial de Convocatorias de la Secretaría de Cultura: https://convocatorias.cultura.gob.mx (específicamente en el enlace https://bit.ly/Aquesabelapatria según la información inicial y fuentes como).
- Formulario de Registro: Habilitado hasta el 27 de junio de 2025 (el enlace proporcionado en la información inicial es https://bit.ly/Aquesabelapatria, y Once Noticias menciona un formulario de Microsoft Forms).
- Más información: Las interesadas pueden acudir a la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas o contactar vía telefónica o por correo electrónico a culturaalimentaria@cultura.gob.mx.
Esta convocatoria representa una valiosa oportunidad para visibilizar y honrar los saberes culinarios transmitidos por generaciones en los pueblos originarios y afromexicanos de México.