El 4º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano se celebrará los días 8 y 9 de marzo de 2025 en el hermoso destino de Bacalar, Quintana Roo. Este evento reunirá a chefs reconocidos, cocineras tradicionales, restaurantes y expertos en gastronomía para resaltar los sabores auténticos del Caribe Mexicano.
¿Qué encontrarás en el Festival Gastronómico de Bacalar 2025?
El festival se llevará a cabo en el Parque Ángel Remigio Rosado, frente al Ayuntamiento de Bacalar, con actividades programadas desde las 4:00 p.m. hasta las 10:00 p.m. Ambos días estarán repletos de experiencias culinarias, degustaciones y aprendizaje. Aquí algunas de las actividades destacadas:
1. Pabellón “Saberes y Raíces”
Este espacio académico ofrecerá ponencias, talleres y demostraciones culinarias con expertos en gastronomía. Entre los temas a tratar destacan la innovación en la cocina, la sostenibilidad y la revalorización de ingredientes locales.
- Demostración “Sabores del sur: Una experiencia culinaria” con Felipa Anderson y Christian Reinhardt.
- Panel “Quintana Roo con Sabor a Mujer: Raíces, Innovación y Liderazgo”.
2. Degustaciones gastronómicas
Más de 20 chefs y cocineras tradicionales presentarán más de 40 platillos emblemáticos de Quintana Roo, desde el pescado a la tikin xic, la cochinita pibil y la sopa de lima, hasta creaciones contemporáneas que fusionan sabores tradicionales con técnicas innovadoras.
- Los precios de las degustaciones varían entre $35 y $300 MXN.
3. Pabellón Caribe Mexicano
Una exhibición de los doce destinos turísticos de Quintana Roo, donde se mostrarán experiencias únicas y productos certificados de la región.
4. Pabellón “Hecho en Quintana Roo”
Exposición de productos artesanales como textiles, salsas, mermeladas y artesanías elaboradas por productores locales. Se espera la participación de más de 55 expositores.
5. Cartelera Cultural y Espectáculos
Durante el evento se llevarán a cabo presentaciones artísticas y culturales que reflejan la esencia del Caribe Mexicano.
¿Cómo participar?
Aquí te dejamos el itinerario en fotos para que no te pierdas ninguna de las actividades programadas durante el festival.
Si quieres ser parte de este evento culinario, puedes registrarte para las actividades académicas y talleres del Pabellón “Saberes y Raíces” en el siguiente enlace: Regístrate aquí