ANUNCIATE
En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2025, la gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama Espinosa, lideró la presentación de “Culinary Experience by Mexican Caribbean”. Esta innovadora campaña tiene como objetivo principal posicionar los destinos del Caribe Mexicano como referentes de turismo gastronómico, destacando el uso de productos locales y promoviendo la riqueza culinaria de la región.
Impulsando la gastronomía del Caribe Mexicano
Durante la presentación en FITUR 2025, se revelaron tres iniciativas clave que forman parte de esta campaña:
1. Guía Michelin
Se busca la inclusión de restaurantes del Caribe Mexicano en la prestigiosa Guía Michelin. Este esfuerzo no solo resalta la excelencia culinaria de la región, sino que también posiciona sus restaurantes en el mapa internacional como referentes de calidad y creatividad gastronómica.
2. Recetario “Sabores y Raíces”
El recetario “Sabores y Raíces” recopila recetas tradicionales que capturan la diversidad y autenticidad de la cocina del Caribe Mexicano. Este esfuerzo también promueve la preservación de técnicas ancestrales y el uso de ingredientes autóctonos, reforzando la identidad culinaria de la región.
3. Campaña “Con Sabor Caribe Mexicano”
Esta estrategia de promoción invita a los viajeros a descubrir los sabores únicos de la región, destacando la riqueza cultural y gastronómica que define al Caribe Mexicano. Desde el campo hasta los restaurantes, esta iniciativa refuerza la importancia del turismo sustentable en toda la cadena de valor.
Reconocimientos y colaboraciones destacadas
En el marco de FITUR 2025, el Grupo Rosa Negra y la plataforma internacional de promoción turística de Tulum, Maxico Tulum, otorgaron un reconocimiento especial a la gobernadora Mara Lezama. Este premio, además de destacar su liderazgo, subraya su compromiso con el sector empresarial. Gracias a su esfuerzo constante, ha logrado impulsar significativamente el crecimiento de las empresas quintanarroenses en mercados internacionales,
Una visión de turismo sustentable
La gobernadora Mara Lezama subrayó que estas iniciativas forman parte de la Nueva Era del Turismo en el Caribe Mexicano, centrada en la sostenibilidad, la inclusión y el protagonismo de las comunidades locales. Además, anunció la realización del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, programado para los días 8 y 9 de marzo en Bacalar. Este evento tiene como objetivo celebrar y promover la riqueza culinaria de la región, atrayendo tanto a visitantes nacionales como internacionales.
El Caribe Mexicano: Un referente mundial en turismo gastronómico
Con iniciativas como “Culinary Experience by Mexican Caribbean”, Quintana Roo reafirma su compromiso con el desarrollo del turismo sustentable, posicionando su oferta gastronómica como un atractivo de clase mundial. Desde la producción local hasta las experiencias en restaurantes, el Caribe Mexicano demuestra ser un destino único donde los sabores se convierten en una experiencia inolvidable.